Le Client est une importante entreprise du secteur de la boulangerie auquel nous avons envisag\u00e9, par un \u00e9tude constant de sa consommation d’\u00e9nergie et de gaz et par les inspections effectu\u00e9es dans son usine, la possibilit\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9rer de l’\u00e9nergie thermique contenue dans les fum\u00e9es sortant des chemin\u00e9es des b\u00e2timents de leurs fours tunnel.<\/p>\n
Remplacer, pour les proc\u00e9d\u00e9s de cuisson des produits, une partie de la chaleur produite par des chaudi\u00e8res \u00e0 gaz naturel par la r\u00e9cup\u00e9ration des d\u00e9chets thermiques.<\/p>\n
Le projet reposait sur la possibilit\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9rer de l’\u00e9nergie thermique au moyen de deux \u00e9tapes d’\u00e9change successives sp\u00e9cifiquement con\u00e7ues et mises en \u0153uvre. La premi\u00e8re \u00e9tape d’\u00e9change thermique nous a permis de produire de la vapeur satur\u00e9e \u00e0 5 bar au moyen d’un g\u00e9n\u00e9rateur de vapeur de r\u00e9cup\u00e9ration bas\u00e9 sur la technologie du \u00ab\u00a0heat pipe\u00a0\u00bb, c’est-\u00e0-dire un dispositif con\u00e7u pour le transfert du chaleur afin de transf\u00e9rer\/transmettre m\u00eame de grandes quantit\u00e9s de chaleur d’une source \u00e0 temp\u00e9rature plus \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n
La vapeur produite est aujourd’hui utilis\u00e9e dans de nombreux processus de fabrication, sans aucun co\u00fbt.<\/p>\n
La deuxi\u00e8me \u00e9tape d’\u00e9change de chaleur visait plut\u00f4t \u00e0 chauffer de 70\u00b0 C \u00e0 90\u00b0 C une quantit\u00e9 d’eau pr\u00e9lev\u00e9e et introduite dans la ligne de retour du circuit ferm\u00e9 de l’usine. Cette eau est aujourd\u2019hui utilis\u00e9e dans l\u2019usine pour envisager les exigences du proc\u00e9d\u00e9 concernant l\u2019utilisation d\u2019eau chaude sanitaire, pour maintenir les graisses \u00e0 usage alimentaire \u00e0 une temp\u00e9rature ambiante, pour le micro-conditionnement en hiver des d\u00e9partements de production et pour certains lavages de la cha\u00eene de production.<\/p>\n
R\u00e9cup\u00e9ration de l’\u00e9nergie thermique pour la production du vapeur<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"jetpack-portfolio-type":[],"jetpack-portfolio-tag":[],"class_list":["post-17616","jetpack-portfolio","type-jetpack-portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/jetpack-portfolio\/17616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/jetpack-portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/jetpack-portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17616"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/jetpack-portfolio\/17616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17672,"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/jetpack-portfolio\/17616\/revisions\/17672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"jetpack-portfolio-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/jetpack-portfolio-type?post=17616"},{"taxonomy":"jetpack-portfolio-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adybo.propasiti.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/jetpack-portfolio-tag?post=17616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}